ბოლო წლებში იაპონურმა დიეტამ დიდი პოპულარობა მოიპოვა, რომელიც ერთდროულად აერთიანებს როგორც სწრაფ შედეგებს, ასევე ორგანიზმისთვის სარგებელს. უფრო მეტიც, ამ 2-კვირიანი კვების გეგმის მთავარი მახასიათებელია ის, რომ მას არ აქვს ე. წ. rollback, როდესაც ყველაფერი თავდაპირველს უბრუნდება 2-3 კვირის შემდეგ.
იაპონური საკვები სულ უფრო პოპულარული ხდება შიდა კაფეებსა და რესტორნებში იაპონური სამზარეულოს მზარდი პოპულარობის წყალობით. დღესდღეობით თითქმის ნებისმიერ კულინარიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ რულონები ან ყველაფერი, რაც გჭირდებათ მათ მოსამზადებლად. რა არის იაპონური დიეტა წონის დაკლებისთვის?
იაპონური დიეტის ძირითადი მახასიათებლები 14 დღის განმავლობაში
მოდით გადავხედოთ რა არის იაპონური დიეტა წონის დაკლებისთვის და რა პრინციპებს ეფუძნება იგი:
- საერთო ხანგრძლივობაა 14 დღე;
- დაბალი ნახშირწყლები, დაბალი ნახშირწყლები, მაღალი ცილის საკვები. მოითხოვს დისციპლინას და გამძლეობას;
- მთლიანი ღირებულება - არაუმეტეს 2000 რუბლი მთელი ციკლისთვის;
- სავარაუდო შედეგია 5-დან 8 კგ-მდე;
- განმეორებადობა - არა უმეტეს წელიწადში ორჯერ;
- სტაბილურობა - მაღალი, რაციონიდან ორი კვირის შემდეგ სწორი გამოსვლის შემთხვევაში შედეგი ნარჩუნდება დიდი ხნის განმავლობაში და უკან დაბრუნების გარეშე;
- უკუჩვენებები: ორსულობა, ძუძუთი კვების პერიოდში, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები (წყლული, გასტრიტი, გასტროდუოდენიტი და სხვ. ), თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებები. ასევე არ არის რეკომენდებული გულის პრობლემების არსებობისას. დიეტის დაწყებამდე სასურველია კონსულტაცია
იაპონური დიეტა წონის დაკლებისთვის - აყვავებული ტენდენცია თუ რეალური ეფექტურობა?
იაპონური დიეტა ადრე სრულიად უცნობი იყო. უფრო მეტიც, „დიეტის" კონცეფცია გულისხმობდა საკვებისა და კალორიების სერიოზულ შემცირებას, შიმშილამდე და მათ შორის. ამ უნიკალური კვების გეგმის პოპულარიზაციის მიუხედავად, ბევრს მაინც სჯერა, რომ იაპონური დიეტა 14 დღის განმავლობაში შედგება სუშისგან, მწვანე ჩაისგან და რა თქმა უნდა ბრინჯისგან. მიუხედავად ამისა, ეს დიეტა მხოლოდ ტრადიციული იაპონური სამზარეულოთი არ უნდა შეაფასოთ, მხოლოდ ორი კვირის განმავლობაში გაგახსენებთ ზღვის თევზი, კვერცხი და მწვანე ჩაი - პროდუქტები, რომლებიც მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაშია. ეს არის დიეტის დიდი უპირატესობა, რადგან დიეტა შეიცავს ნაცნობ საკვებს, ყოველგვარი ეგზოტიკის გარეშე, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი დარღვევები ან თუნდაც ალერგია.
ჯერ ზუსტად არ არის ცნობილი, როგორ უკავშირდება იაპონური 14-დღიანი დიეტა ამომავალი მზის ქვეყანას. ზოგიერთი ცნობით, ის შემუშავდა ერთ-ერთ იაპონურ კლინიკაში, სხვების აზრით, ეს კვების გეგმა იაპონიას მიეწერა მკაცრი დისციპლინის, მენიუსა და ეფექტურობის გამო. თუმცა, არც ისე მნიშვნელოვანია, თუ საიდან გაჩნდა ეს დიეტა, რამდენადაც ის, რომ ის წარმოუდგენლად ეფექტური და უვნებელია, თუ სათანადოდ დაიცავთ.
როგორც ნებისმიერ შემთხვევაში, იაპონური მენიუ გულისხმობს დიეტაში კალორიების შემცირებას. იგი ეფუძნება ტრადიციულ იაპონურ სამზარეულოს, რომელიც ცნობილია ცხიმოვანი საკვების არარსებობით, ბოსტნეულის და თევზის სიმრავლით. ერთ-ერთი ცნობილი საზოგადო მოღვაწე და დიეტოლოგი ნაომი მორიამა თვლის, რომ კვება არის იაპონელი ქალების საიდუმლო, რომლებიც სიბერემდე ინარჩუნებენ სილამაზეს და გამხდარ ფიგურას. მთავარი, მისი თქმით, არის დაბალი ნახშირწყლები და მცირე პორციები.
ნაომის გამოთვლებით, იაპონელები 25%-ით ნაკლებ კალორიას მოიხმარენ, ვიდრე სხვა ქვეყანაში მცხოვრები ხალხი. მაგალითად, სხვადასხვა საჭმლისა და ეგრეთ წოდებული სწრაფი კვების სიმრავლით, ჩიფსები, შოკოლადის ფილები, ცხიმოვანი საკონდიტრო ნაწარმი და კარაქიც კი არ არის განსაკუთრებით პოპულარული იაპონიაში. "ქუჩის საკვებიც" კი დაბალკალორიულია და დაბალი ცხიმებითა და ნახშირწყლებით. აქედან გამომდინარე, იაპონური დიეტის მენიუ სრულად შეესაბამება ქვეყანაში არსებულ კვების კულტურას, ტრადიციებსა და დიეტის საფუძვლებს.
ცხიმის წვისთვის სწორი დიეტა აუცილებელია! მაგრამ დაფიქრდით, როგორი შედეგის მიღება გსურთ საბოლოოდ? დარწმუნებული ხართ, რომ ცხიმის ფენის მოშორების შემდეგ ტონუს და ძლიერ სხეულს დაინახავთ? კუნთების ტონუსისთვის და სექსუალური მოცულობის მოსაპოვებლად საჭიროა სწორი ვარჯიში! და რომ გაგიადვილოთ, გთავაზობთ მზა სასწავლო გეგმის დიაგრამას!
იაპონური დიეტის კონცეფცია და ძირითადი წესები
დსთ-სა და იაპონიის მაცხოვრებლების ნაწილის ზომები მნიშვნელოვნად განსხვავდება, ამიტომ, ბევრისთვის, მკვეთრი გადასვლა შეიძლება იყოს ნამდვილი გამოცდა. მაგრამ არ ინერვიულოთ, რადგან ეს გეგმა გათვლილია ორ კვირაზე, რის შემდეგაც შესაძლოა ნელ-ნელა დაუბრუნდეს ჩვეულ დიეტას და საყვარელ საკვებს.
ცილა იქნება თქვენი დიეტის საფუძველი და გაჯერების წყარო. მისი მიღება შეგიძლიათ მხოლოდ შემდეგი პროდუქტებიდან:
- Თევზი;
- კვერცხები;
- Ქათმის გულ - მკერდი;
- Რძის პროდუქტები;
- უცხიმო საქონლის ხორცი.
ნახშირწყლებად მხოლოდ კრეკერი და რამდენიმე სახის ბოსტნეული წავა. ცხიმებისთვის - ზეითუნის ზეთი. ასევე, ცხიმებს შეიცავს თევზი და სხვა ცილოვანი პროდუქტები, ეს თავიდან აიცილებს დეფიციტს. იაპონური 14-დღიანი დიეტის მენიუ და სქემა კალორიების, განსაკუთრებით ნახშირწყლების მნიშვნელოვანი შეზღუდვით, შეიძლება იყოს ნამდვილი გამოწვევა. მიუხედავად ამისა, აღსანიშნავია, რომ ორგანიზმი სწრაფად ეგუება ასეთ დიეტას და მეორე კვირა არც ისე რთული იქნება.
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ჯანსაღი ბოჭკოვანი მენიუში საკმარისი რაოდენობითაა წარმოდგენილი. ის გვხვდება ბოსტნეულში, რომელიც შეიძლება მიირთვათ თითქმის შეზღუდვის გარეშე (მხოლოდ ზოგიერთ დღეს). ეს აღმოფხვრის კუჭ-ნაწლავის ნებისმიერ პრობლემას და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. დიეტაში ასევე შედის მწვანე ჩაი და ყავა. ისინი არა მხოლოდ სიფხიზლისა და დაღლილობის თავიდან აცილების საშუალებას მოგცემთ, არამედ ორგანიზმს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებით მიაწვდით. მნიშვნელოვანია, რომ ჩაი იყოს ნატურალური, საღებავებისა და არომატის გარეშე და სასურველია ყავა ლობიოში იყიდოთ და თავად დაფქვათ.
იაპონური დიეტის 14 დღის მენიუს გადახედვით, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ყველა სასარგებლო ნივთიერება არის ამ კვების გეგმაში და ძირითადმა ცვლილებებმა გავლენა მოახდინა ძირითადად პორციების ზომაზე და მოხმარებული საკვების რაოდენობაზე. ძირითადად, ადამიანების უმეტესობისთვის ორი კვირა ყოველგვარი შედეგის გარეშე გადის, მაგრამ თუ თქვენი ორგანიზმი ძალიან მკაცრად რეაგირებდა ნახშირწყლების შემცირებაზე, მაშინ დიეტა უნდა გადადოთ სამომავლოდ და მიმართოთ ექიმს. ამის ძირითადი სიმპტომები იქნება თავის ტკივილი, ძლიერი სისუსტე და დაღლილობა.
სასმელის რეჟიმს დიდი მნიშვნელობა აქვს. თქვენ უნდა დალიოთ უამრავი ჩვეულებრივი წყალი ოთახის ტემპერატურაზე. პირველ რიგში, ეს ხელს შეუწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას და შიმშილის უფრო მარტივად გამკლავებას სავსე კუჭის სიმულაციის გზით. მეორეც, ეს საშუალებას მოგცემთ ამოიღოთ ორგანიზმიდან ცილის გადამამუშავებელი პროდუქტები. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პუნქტია ზოგადი გეგმის მკაცრი დაცვა. თუ სერიოზულად გადაწყვეტთ სცადოთ და შეამოწმოთ როგორ დაიკლოთ წონა იაპონური დიეტაზე, მაშინ უნდა მიირთვათ მხოლოდ ის საკვები და იმ რაოდენობით, რაც გათვალისწინებულია ყოველ დღე. ჩანაცვლება დაუშვებელია. თქვენ ასევე არ შეგიძლიათ შეცვალოთ ან გადააკეთოთ დღეები.
გამონაკლისი მხოლოდ ყავა და ჩაია. დილით, ყავის ნაცვლად, შეგიძლიათ დალიოთ ფინჯანი ჩაი, პირადი შეღავათიდან გამომდინარე. უშაქრო, რა თქმა უნდა. მარილი ასევე უარყოფითი ფაქტორია დიეტაში, მაგრამ თუ მთლიანად არ შეგიძლიათ მისი ამოღება, შეზღუდეთ მინიმალური რაოდენობით.
ერთ-ერთ მთავარ სირთულედ, გარდა დაბალი კალორიული შემცველობისა, ასევე ითვლება მცირე რაოდენობის კვება. მიუხედავად იმისა, რომ სხვა დიეტა მოიცავს 5 ან თუნდაც 8 საჭმელს დღეში, იაპონური დიეტა მოიცავს მხოლოდ 3 კვებას. ისიც უნდა გვახსოვდეს, რომ დღე ერთი ჭიქა წყლით უნდა დაიწყოთ, ეს ორგანიზმს „დაიწყებს" და მეტაბოლურ პროცესებს. ვახშამი უნდა მიირთვათ არა უადრეს 2-3 საათისა, რათა ძილის დროს საკვები მონელდეს.
ეს არის მკაცრი დიეტა, ამიტომ რეკომენდირებულია გლუვი შეყვანა დიეტაში გადასვლების შემცირების გამოკლებით. ასე რომ ორგანიზმი სწრაფად მოერგება ახალ პირობებს და დიეტა უფრო კომფორტული იქნება. მომზადების უმარტივესი გზა იქნება სწრაფი კვების სრული შეწყვეტა დიეტის დაწყებამდე სულ მცირე 3-5 დღით ადრე, ასევე პორციების შემცირება (ჩვეულებრივი მოცულობის არაუმეტეს ნახევარი ჭამით). მართალია ეს სქემა ზედმეტად ხისტი მოგეჩვენებათ, ის სრულიად დაბალანსებულია და არ აზიანებს ორგანიზმს, მაგრამ ამავდროულად საშუალებას გაძლევთ დაიკლოთ 5-8 კგ სულ რაღაც 2 კვირაში.
მოსამზადებელი პერიოდი და სასურსათო შოპინგი
დაგჭირდებათ:
- ყავა (დაფქული ან მარცვლეული) - 1 შეკვრა;
- ნატურალური მწვანე ჩაი - 1 პაკეტი;
- ქათმის კვერცხი - 20 ცალი;
- ძროხის უცხიმო ხორცი (რბილობი) - 1 კგ;
- ზღვის თევზი (ფილე) - 2 კგ;
- ქათმის ფილე - 1 კგ;
- Extra Virgin ზეითუნის ზეთი - 0, 5 ლ;
- სტაფილო - 2-3 კგ;
- თეთრი კომბოსტო - 2 ცალი საშუალო ზომის;
- ბადრიჯანი ან ყაბაყი - 1 კგ;
- ხილი (გარდა ყურძნისა და ბანანის გარდა) - 1 კგ;
- კეფირი - 1 ლ;
- ტომატის წვენი - 1 ლ;
- ლიმონი - 2 ც.
პრინციპებისა და საკვების ჩამონათვალის მხრივ, იაპონურ დიეტას ხშირად ადარებენ და აბნევენ კიდეც „ქიმიურ დიეტასთან" – კვებით გეგმას, რომელიც შემუშავებულია შეერთებულ შტატებში. მისი შემქმნელია ოსამა ჰამდი, რომლის დიეტა აქტიურად გამოიყენება დიაბეტისა და სიმსუქნის სამკურნალოდ. იაპონური დიეტა ასევე იყენებს ნახშირწყლების მკვეთრი შეზღუდვის პრინციპს და ცილების მიღებას, რის გამოც ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ქიმია იცვლება, რაც იწვევს რეაქციების ჯაჭვებს, რაც იწვევს წონის მკვეთრ კლებას. თუმცა, ამ კვების გეგმებს შორის ერთი მნიშვნელოვანი განსხვავებაა. Osama Hamdiya სისტემა მოიცავს შეუზღუდავი რაოდენობის პროდუქტებს, რაც საშუალებას გაძლევთ დაითვალოთ კუნთების აშენება და ენერგიული ვარჯიში. ამავდროულად, იაპონურ სქემას აქვს მკაცრი რაოდენობრივი შეზღუდვა და მოკლე პერიოდი მხოლოდ ორი კვირა. ეს არის პლიუსი მათთვის, ვისაც სურს მიიღოს სწრაფი შედეგი და არ შეუძლია ორგანიზმის გამოფიტვას თვეების განმავლობაში, თავს არიდებს ჩვეულებრივ დიეტას.
იაპონური დიეტის დეტალური მენიუ ყოველდღე
მნიშვნელოვანია ამ სქემის ძალიან სერიოზულად მიღება, რეკომენდაციების მკაცრად დაცვით. სქემის დარღვევის ან პროდუქტების დამატების ნებისმიერმა მცდელობამ შეიძლება გამოიწვიოს მოსალოდნელზე უარესი საერთო შედეგი. იაპონური დიეტის ყოველი დღის მენიუ 14 დღის განმავლობაში ასეთია:
დღე ნომერი 1
- საუზმე - სუფთა ყავა რძისა და შაქრის გარეშე;
- სადილი - მოხარშული კვერცხი (2 ც. ), მოხარშული კომბოსტო ზეითუნის ზეთით, 1 ჭიქა ტომატის წვენი;
- ვახშამი - 200 გრამი შემწვარი ან მოხარშული თევზი.
დღე ნომერი 2
- საუზმე - ყავა და 1 ნაჭერი ჭვავის პური;
- სადილი - 200 გრ შემწვარი ან მოხარშული თევზი მოხარშული კომბოსტოთი და ზეითუნის ზეთით;
- ვახშამი - 100 გრ მოხარშული საქონლის ხორცი და 1 ჭიქა კეფირი.
დღე ნომერი 3
- საუზმე - ჭვავის პურის ნაჭერი (გამშრალი ტოსტერში) ან ბისკვიტი დანამატების გარეშე. Ფინჯანი ყავა;
- სადილი - შეწვით ბადრიჯანი ან ყაბაყი ზეითუნის ზეთში (ნებისმიერი პორციის ზომის);
- ვახშამი - მოხარშეთ 200გრ საქონლის ხორცი უმარილო, ახალი კომბოსტო ზეითუნის ზეთით, 2 მოხარშული კვერცხი.
დღე ნომერი 4
- საუზმე - ერთი ახალი პატარა სტაფილო ერთი ლიმონის წვენით;
- სადილი - 200 გრ შემწვარი ან მოხარშული თევზი, 1 ჭიქა პომიდვრის წვენი;
- ვახშამი - 200 გრ ხილი (ნებისმიერი).
დღე ნომერი 5
- საუზმე - ერთი საშუალო ზომის სტაფილო მთელი ლიმონის წვენით;
- სადილი - მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული თევზი ერთი ჭიქა ტომატის წვენით;
- ვახშამი - 200 გრამი ხილი (ნებისმიერი).
დღე ნომერი 6
- საუზმე - ფინჯანი ყავა უშაქრო;
- სადილი - მოხარშული ქათამი მარილის გარეშე (500 გრ), ახალი სტაფილოსა და კომბოსტოს სალათი (სეზონი ზეითუნის ზეთით);
- ვახშამი - ერთი ახალი სტაფილო და 2 მოხარშული კვერცხი.
დღე ნომერი 7
- საუზმე - ჭიქა მწვანე ჩაი;
- სადილი - მოხარშული საქონლის ხორცი უმარილო (200გრ);
- ვახშამი - თქვენი არჩევანი: 200 გრ ხილი, 200 გრ მოხარშული საქონლის ხორცი ერთი ჭიქა კეფირით, 200 გრ მოხარშული თევზი ან 2 მოხარშული კვერცხი სალათთან ერთად (ზეითუნის ზეთით გამომცხვარი სტაფილო.
დღე ნომერი 8
- საუზმე - ერთი ფინჯანი ყავა;
- სადილი - 500 გრ მოხარშული ქათამი უმარილო, კომბოსტოს და სტაფილოს სალათი (სეზონი ზეითუნის ზეთით);
- ვახშამი - ერთი პატარა სტაფილო ზეითუნის ზეთით, 2 მოხარშული კვერცხი.
დღე ნომერი 9
- საუზმე - ერთი სტაფილო მთელი ლიმონის წვენით;
- სადილი - 200 გრ შემწვარი ან მოხარშული თევზი და ერთი ჭიქა ტომატის წვენი;
- ვახშამი - 200 გრ ხილი თქვენი არჩევანით.
დღე ნომერი 10
- საუზმე - ფინჯანი ყავა;
- სადილი - 3 პატარა სტაფილო (შეწვით მცენარეულ ზეთში), 1 კვერცხი და 50 გრ ყველი;
- ვახშამი - 200 გრ ნებისმიერი ხილი.
დღე ნომერი 11
- საუზმე - ფინჯანი ყავა და 1 ნაჭერი ჭვავის პური;
- სადილი - შეწვით ბადრიჯანი ან ყაბაყი ზეითუნის ზეთში (ნებისმიერი რაოდენობით);
- ვახშამი - 200 გრ მოხარშული საქონლის ხორცი, ახალი კომბოსტო ზეითუნის ზეთით, 2 მოხარშული კვერცხი.
დღე ნომერი 12
- საუზმე - ფინჯანი ყავა და ჭვავის პურის ნაჭერი;
- სადილი - 200 გრ შემწვარი ან მოხარშული თევზი, ახალი კომბოსტო ზეითუნის ზეთით;
- ვახშამი - 100 გრ მოხარშული საქონლის ხორცი და 1 ჭიქა კეფირი.
დღე ნომერი 13
- საუზმე - ფინჯანი ყავა;
- სადილი - 2 მოხარშული კვერცხი, მოხარშული კომბოსტო ზეითუნის ზეთით და 1 ჭიქა ტომატის წვენი;
- ვახშამი - შეწვით 200 გრ თევზი ზეითუნის ზეთში.
დღე ნომერი 14
- საუზმე - ფინჯანი ყავა;
- სადილი - შემწვარი ან მოხარშული თევზი, ახალი კომბოსტო ზეითუნის ზეთით;
- ვახშამი - 200 გრამი მოხარშული საქონლის ხორცი, 1 ჭიქა კეფირი.
არსებობს მოსაზრება, რომ ეს დიეტა საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ყველაზე ხანგრძლივი და სტაბილური შედეგი, ჩვეულ წონაში დაბრუნების გარეშე. წონის დაკლების შემდეგ შესაძლებელია წონის შენარჩუნება 3 წლამდე, მაგრამ მხოლოდ იმ პირობით, რომ მკაცრად დაიცავთ დიეტურ რეჟიმს და არ დაიწყებთ ყველაფრის კომპენსაციას მაღალკალორიული საკვებით მე-15 დღის შემდეგ. ასევე, შესანიშნავი გამოსავალი იქნება იაპონური კვების გეგმის ადაპტაცია თქვენს ყოველდღიურ დიეტასთან.